Bodega y Viñedos Gosalbez Orti

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Qubél 2002 Paciencia

Cosecha: 2002
Variedad: Tempranillo 80% - Cabernet Sauvignon 10% -Syrah 10%
Grado: 14º vol.
Volumen: 0,75 l
Crianza: 25 meses en barrica de roble francés Allier y americano
Fecha de embotellado: Abril 2005
Producción: Limitada y numerada. 600 botellas de 75cc

Tipo de vino: Tinto Reserva
Cata: Rojo cereza oscura, color muy intenso y atractivo que demuestra buena evolución para un vino de larga crianza en barrica. Muy limpio de aromas desde el mismo momento de abrir la botella, aunque es tímido, y necesita una buena oxigenación para enseñarnos toda la gama de sensaciones aromáticas complejas. El fondo es frutal y goloso, con notas de mermelada de moras y endrinas en licor, típico de los vinos nacidos en zonas de sol y calor. A medida que toma aire aparecen las sensaciones complejas del buen ensamblaje de finas maderas, tostados, toffeé, café y chocolate. También aparece una marcada personalidad mineral, con el carácter de terruño de los grandes vinos de finca, grafito y brea Al final del recorrido aromático, asoman los matices de los grandes vinos de guarda, las elegantes sensaciones, piel curtida y hojarasca seca. Potente, y la vez acariciante en la boca, un punto de equilibrio que solo tienen los vinos realmente elegantes. Redondo, sin aristas, con un tanino suficientemente firme como para aportar estructura, pero sin que resulte arisco. Otra vez aparecen las notas frutales y licorosas, acompañadas ahora por sensaciones muy refrescantes de aromas balsámicos, sándalo y eucalipto. Eternamente largo y persistente.
Denominación de Origen Vinos de Madrid AGRICULTURA ECOLÓGICA
Degustación: Para no desvirtuar las cualidades de este vino, es necesaria su buena oxigenación y decantación, utilizar una copa amplia de balón y cristal fino, y no beberlo a una temperatura superior a 18 grados, para lo que tendrá que ser decantado algo mas freso. Sus mejores amigos en la mesa son los platos de carnes magras, guisos de ave y quesos semicurados, aunque cualquier manjar que se sitúe a su mismo nivel de elegancia, será bien recibido.

EMBALAJES

Bogeda y Viñedos

El lugar

  • Bodega y Viñedos Gosálbez Orti: C/ Real 14, Pozuelo del Rey 28813-Madrid
  • 34918725804

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